Erial Tinto Fino DO - Bodegas Epifanio Rivera

Der Erial Tinto Fino von Bodegas Epifanio Rivera aus Kastilien-Leon präsentiert sich im Weinglas in einer dichten, rubinroten Farbe. Dieser reinsortige spanische Wein verführt im Glas mit ausdrucksstarken Aromen von Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Heidelbeeren. Ergänzt wird das Bouquet durch Nuancen von orientalischen Gewürzen, schwarzem Tee und Vanille.

Am Gaumen beginnt der Erial Tinto Fino von Bodegas Epifanio Rivera äußerst trocken, griffig und aromatisch. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien-Leon, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, überzeugt schließlich mit einem schönen Nachklang.

Vinifikation des Erial Tinto Fino von Bodegas Epifanio Rivera

Der kräftige Erial Tinto Fino aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen wird. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Bodegas Epifanio Rivera Erial Tinto Fino

Dieser Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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