Eleanor - Francis Ford Coppola Winery

Der Eleanor von Francis Ford Coppola Winery ist ein exquisiter Red Blend, zusammengesetzt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (58 %), Syrah (34 %), Petit Syrah (6 %) und Merlot (2 %). Francis Ford Coppola widmet diesen Wein seiner Ehefrau: „... nach fünfzig Jahren Ehe möchte ich sie mit 'Eleanor' ehren, ihrem eigenen Wein.“

Im Glas zeigt sich dieser Rotwein aus Kalifornien in einem tiefen kirschroten Farbton mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich kräftige Düfte nach reifen Brombeeren, Zwetschge und einem Hauch Anis. Am Gaumen überzeugt der Wein mit intensiven Aromen nach frischen Himbeeren, saftigen Kirschen sowie Anklängen von Zartbitterschokolade, schwarzem Pfeffer und einer leichten Mineralität. Der Körper ist hervorragend strukturiert und besticht durch sein kraftvolles Tannin. Der Abgang ist lang, elegant und würzig.

Vinifikation des Eleanor Coppola

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Weinbergen in Dry Creek Valley, Sonoma County, North Coast, Rutherford und Napa Valley.

Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand. In offenen Gärbehältern wird die Maische täglich bis zu viermal heruntergedrückt. Nach der Gärung reift der Wein 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Coppolas Eleanor

Dieser amerikanische Rotwein passt hervorragend zu Rehrücken im Heubett, Hirschrückensteak im Speckmantel, Rinderfilet in Olivenkruste oder zu Cassoulet.

Auszeichnungen für den Francis Ford Coppola Eleanor

• Wine Enthusiast: 93 Punkte für 2012
• Critics Challenge: Platinum & 97 Punkte für 2012
• Sommelier Challenge: Gold & 93 Punkte für 2012
• San Francisco Chronicle Wine Competition: Doppel-Gold für 2012
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Gold & 93 Punkte für 2012

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