Edición Limitada Lias Verdejo Rueda DO - Ramon Bilbao

Der im Fass gereifte Edición Limitada Lias Verdejo Rueda aus der Weinregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Nach etwas Zeit entfaltet dieser Weißwein aus Spanien wunderbar ausgeprägte Aromen von Guave, Papaya, Physalis und Sternfrucht, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Kakaobohne und Vanille, die durch den Fassausbau hervorgerufen werden.

Dieser spanische Wein überzeugt mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Qualitätssegment gehört, begeistert dieser Wein, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance. Aroma ist nicht zwingend auf Restzucker angewiesen. Am Gaumen zeigt sich dieser cremige Weißwein harmonisch und vielschichtig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Kastilien - León, konkret aus Rueda DO, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Edición Limitada Lias Verdejo Rueda von Ramon Bilbao

Dieser ausgewogene Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Verdejo hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kelterei, wo sie sortiert und behutsam gequetscht werden. Die Gärung findet anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach dem Gärungsprozess reift der elegante Edición Limitada Lias Verdejo Rueda noch für einige Monate in Eichenfässern. Nach der Fertigstellung des Weins erfolgt eine behutsame Harmonisierung des Edición Limitada Lias Verdejo Rueda.

Speiseempfehlung für den Edición Limitada Lias Verdejo Rueda von Ramon Bilbao

Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

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