Chardonnay Vineyard Selection - Kleine Zalze

Der im Fass gereifte Chardonnay Vineyard Selection aus der Weinregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus Südafrika herrlich vielschichtige Aromen von Quitte, Zitronengras, Pomelo und Pink Grapefruit, die von einem Hauch Zigarrenkistchen, Eichenholz und getoastetem Barrique, welche dem Fassausbau entstammen, perfekt ergänzt werden.

Der Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 6,3 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Wie es bei einem hochwertigen Qualitätswein zu erwarten ist, begeistert dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Weißwein mit einer außerordentlich cremigen Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Vineyard Selection am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Coastal Region, konkret aus Stellenbosch, punktet schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Die Grundlage für den kraftvollen Chardonnay Vineyard Selection aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss wird der Chardonnay Vineyard Selection für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche weiter gereift.

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem fruchtigen Endiviensalat.

Auszeichnungen für den Chardonnay Vineyard Selection von Kleine Zalze

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Kleine Zalze auch mit einigen Auszeichnungen, darunter mehrere Medaillen, aufwarten. Im Detail erhält der Jahrgang 2020 folgende Ehrungen:

• John Platter Wine Guide - 4 Sterne
• Mundus Vini - Gold

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