Chardonnay Unoaked Cellar Selection - Kleine Zalze

Im Glas offenbart der Chardonnay Unoaked Cellar Selection von Kleine Zalze eine dichte goldgelbe Färbung. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Coastal Region begeistert mit Aromen von Birne, Pomelo, Limette und Pampelmuse. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Natur, die diesen Wein so einzigartig macht.

Dieser Weißwein von Kleine Zalze ist ideal für all jene Genussliebhaber, die geringeren Restzucker im Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, was man möglicherweise von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure entfaltet der Chardonnay Unoaked Cellar Selection am Gaumen eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Weißwein aus der Coastal Region mit angenehmer Länge und erneutem Erscheinen von Pomelo und Nashi-Birne.

Vinifikation des Chardonnay Unoaked Cellar Selection von Kleine Zalze

Die Grundlage für den kräftigen Chardonnay Unoaked Cellar Selection aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und behutsame Aufbrechung. Im Anschluss wird die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach der Gärung kann sich der Chardonnay Unoaked Cellar Selection für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entfalten.

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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