Carravalseca Tinto DOCa - Casa Primicia

Der Carravalseca Tinto aus der Weinregion La Rioja präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot, Hellgelb. In der Nase offenbart dieser Casa Primicia Rotwein eine Vielfalt an Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits beeindruckend genug, gesellen sich auch Noten von Vanille, Bitterschokolade und Kakaobohne hinzu.

Dieser spanische Wein besticht durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 1,3 Gramm Restzucker pro Flasche kommt er daher. Wie man es von einem Wein in der gehobenen Preisklasse erwarten darf, begeistert dieser Spanier mit einer feinen Balance, trotz seiner Trockenheit. Exzellente Geschmackserlebnisse benötigen nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Rotwein durch eine äußerst dichte Textur aus. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Carravalseca Tinto mit einem ansprechenden Gaumengefühl, ohne dass es ihm an Frische fehlt. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus der Region La Rioja schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und Maulbeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Casa Primicia Carravalseca Tinto

Die Grundlage für den ausgewogenen Carravalseca Tinto aus La Rioja bilden Trauben der Rebsorten Tempranillo und Viura. Nach der Weinlese gelangen die Trauben unmittelbar ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Casa Primicia Carravalseca Tinto

Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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