Tempranillo Rioja DOCa - Castroviejo

Der im Fass gereifte Tempranillo Rioja aus der Weinbauregion La Rioja präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. Die erste Nase des Tempranillo Rioja offenbart Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen und Schwarzkirschen. Zu den fruchtigen Akzenten des Bouquets gesellen sich feine Noten des Fass-Ausbaus mit zusätzlichen fruchtig-balsamischen Nuancen.

Der Tempranillo Rioja von Castroviejo ist ideal für Weinenthusiasten, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, was man bei einem Wein in dieser Preisklasse erwarten könnte. Dieser samtige Rotwein präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und komplex. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Tempranillo Rioja mit einem angenehmen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang beeindruckt dieser Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit bemerkenswerter Länge, erneut treten Anklänge an Schwarzkirsche und Schattenmorelle hervor.

Vinifikation des Castroviejo Tempranillo Rioja

Dieser harmonische Rotwein aus Spanien wird aus der Traube Tempranillo produziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung über 6 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Castroviejo Tempranillo Rioja

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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