Carnuntum Cuvée aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Der Carnuntum Cuvée vom Weingut Markowitsch aus Niederösterreich zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. In der Nase entfaltet dieser Rotwein des Weinguts Markowitsch eine Vielzahl von Aromen wie Schwarzkirschen, Zwetschgen, Schattenmorellen und Pflaumen. Doch das ist noch nicht alles: Durch die Reifung in großen Holzfässern kommen zusätzliche Nuancen von Buchenrauch, Bitterschokolade und Vanille hinzu.

Dieser Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit einem Restzuckergehalt von lediglich 1,4 Gramm präsentiert er sich in der Flasche. Wie man es in der hohen Qualitätsklasse erwartet, überzeugt dieser österreichische Wein trotz seiner Trockenheit durch eine hervorragende Balance. Eine spannende Geschmackserfahrung benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte, fleischige Rotwein als harmonisch und facettenreich. Durch die ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Carnuntum Cuvée frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus Niederösterreich mit einer angenehmen Länge. Abermals sind Anklänge von Schwarzkirsche und Schattenmorelle präsent, während im Nachhall mineralische Noten der lehm- und sandgeprägten Böden hinzukommen.

Vinifikation des Weingut Markowitsch Carnuntum Cuvée

Dieser ausgewogene Rotwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Blaufränkisch, Pinot Noir und Zweigelt hergestellt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben nutzen die tiefgründigen Böden aus Lehm, Sand und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate in Barrique und großen österreichischen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Weingut Markowitsch Carnuntum Cuvée

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich optimal temperiert bei 15 - 18°C, ideal zu Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

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