Buenos Hermanos Bonarda Valiente - Gimenez Riili

Der Buenos Hermanos Bonarda Valiente von Gimenez Riili aus dem Valle de Uco präsentiert im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. In der ersten Nase entfaltet der Buenos Hermanos Bonarda Valiente Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Pflaumen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Tabak und Zimt.

Am Gaumen zeigt der Buenos Hermanos Bonarda Valiente von Gimenez Riili eine herrliche Aromatik, fruchtbetont und ausgewogen. Es gibt trocken und wirklich trocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, denn er wurde mit lediglich 1,9 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Buenos Hermanos Bonarda Valiente am Gaumen beeindruckend frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Valle de Uco mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Anklänge an Pflaume und Sauerkirsche hervor. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der kalksteindominierten Böden zur Geltung.

Vinifikation des Buenos Hermanos Bonarda Valiente von Gimenez Riili

Der kraftvolle Buenos Hermanos Bonarda Valiente aus Argentinien basiert auf Trauben der Rebsorte Bonarda. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle de Uco. Die Reben wurzeln hier tief in kalksteinhaltigen Böden. Die Trauben für diesen Rotwein aus Argentinien werden, nachdem ihre optimale Reife gewährleistet ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und behutsame Zerkleinerung der Trauben. Anschließend wird die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Im Anschluss reift der Wein für 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Gimenez Riili Buenos Hermanos Bonarda Valiente

Genießen Sie diesen Rotwein aus Argentinien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kohlrouladen, Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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