Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

Der  Brut Rosé von Graham Beck Wines schimmert im Glas in einem sanften Rosa mit silbernen Reflexionen. Sein Bouquet begeistert mit den ausgelassenen Aromen roter Beeren und Kirschen.

Dieser südafrikanische Schaumwein präsentiert sich am Gaumen äußerst cremig, mit einer anregenden Saftigkeit und lebendiger Perlage. Die Fruchtaromen der Beeren werden durch die feine Säure belebt und führen in einen eleganten Nachklang.

"Dieser Wein ist ein perfekter Allrounder. Gewiss elegant und raffiniert, zugleich aber auch beschwingt und temperamentvoll", so Pieter Ferreira, Kellermeister von Graham Beck.

Vinifikation des Brut Rosé von Graham Beck Wines

Der Brut Rosé entsteht nach der Methode Cap Classique. Dieser Begriff wurde 1992 in Südafrika geprägt, um lokale, nach der Champagnermethode erzeugte Schaumweine zu bezeichnen, da der Begriff Champagner geschützt ist und ausschließlich für Schaumweine aus der Champagne verwendet werden darf.

Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden sorgfältig von Hand gelesen und einzeln vergoren. Im Anschluss folgt die Auffüllung mit Reservewein, die Abfüllung und eine Hefekontaktzeit von 15 Monaten vor der Degorgierung. 

Eine spezielle, enzymatische Reaktion während des Transportes der Pinot Noir Trauben verleiht ihm seine wunderschöne silber-rosanene Farbe.

Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut Rosé 

Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder auch zu Zwiebelkuchen.

Prämierungen für den Graham Beck Brut Rosé

• John Platter: 4/5 Sterne
• Tim Atkin: 91 Punkte
• Veritas: Gold Medaille

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