As Ladieras DO - Cuevas de Arom

Der As Ladieras von Cuevas de Arom ist ein hervorragender, rebsortenreiner Rotwein aus der spanischen Weinregion D.O. Campo de Borja in Aragonien.

Im Glas strahlt dieser Wein in einem leuchtenden Rubinrot, das von hellroten Glanzlichtern durchzogen ist. Das komplexe Bouquet zeigt vielschichtige, intensive Aromen: Rote und schwarze Beeren verbinden sich hier mit floralen Noten. Dieses blumig-beerige Aromenspiel wird von feinen, rauchigen Nuancen untermalt. Am Gaumen spiegelt sich die Aromenvielfalt der Nase wider und wird von einer wunderbaren Frische umhüllt. Die Tannine fügen sich harmonisch in den sehr guten Körper ein und werden von einem Hauch Gewürznelke und schwarzem Pfeffer begleitet. Das Finish begeistert durch eine bemerkenswerte Länge.

Vinifikation des Cuevas de Arom As Ladieras

Die Garnacha-Trauben für diesen spanischen Rotwein stammen von 25 Jahre alten Rebstöcken, die in einer Höhe von 500-600 m in flachem Gelände gedeihen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand.

Im Weinkeller wird die Traubenmost schonend gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in 5000-Liter-Zementtanks sowie in Zementtanks und Weinei offen vergoren. Nach der Gärung lagert der Wein für 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Schließlich wird der Wein leicht filtriert und in Flaschen abgefüllt.

Speiseempfehlung für den As Ladieras von Cuevas de Arom

Dieser trockene Rotwein entfaltet seinen vollen Genuss bereits nach vorzeitigem Dekantieren. Alternativ können Sie ihn bei geselligen Grillabenden mit Familie und Freunden servieren.

Auszeichnungen für den As Ladieras

• Guía Peñín: 92 Punkte für 2015
• The Wine Advocate: 91 Punkte für 2015

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