Anderra Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild

Der Anderra Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild bietet einen erstklassigen Rotwein im Glas. Seine Farbe strahlt in einem wunderschönen, leuchtenden Purpurrot. Eingeschüttet in ein Rotweinglas, präsentiert dieser Rotwein aus Chile beeindruckende Aromen von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Maulbeere, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Buchenrauch und Kakaobohne, die durch die Lagerung im Holzfass entstehen.

Dieser chilenische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dennoch bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance überrascht. Geschmack benötigt nicht zwingend hohe Restzuckeranteile. Im Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit einer beachtlichen Länge. Erneut treten die Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der lehmgeprägten Böden dazu.

Vinifikation des Anderra Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild

Der ausgewogene Anderra Cabernet Sauvignon aus Chile ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gewonnen wird. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Valle Central auf lehmhaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Anderra Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert zwischen 15 und 18°C, ergänzt mit Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon.

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