Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Mancura Wines

Der Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva, kreiert von Mancura Wines aus dem Valle Central, präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Mancura Wines Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Doch das ist noch nicht alles: Durch den Ausbau im kleinen Holzfass gesellen sich zusätzlich Noten von schwarzem Tee, Kakaobohnen und Schwarzbrot hinzu.

Der Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern vielmehr harmonisch und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und komplex, dicht und fleischig. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva ein angenehmes Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central begeistert zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich gut balancierten sortenreinen Wein von Mancura Wines wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Mancura Wines

Dieser Chilene sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er ergänzt perfekt ein Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder geschmortes Hähnchen in Rotwein.

Prämierungen für den Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Mancura Wines

Dieser Wein aus Valle Central begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinbewertungen haben ihm bereits Medaillen verliehen. Unter den Auszeichnungen für den Jahrgang 2018 findet man:

• Mundus Vini - Gold

• Weitere Produkte von Mancura Wines