Amancaya - Bodegas Caro

Der Amancaya von Bodegas Caro ist eine ausdrucksvolle, charakterstarke und verführerische Cuvée aus Rotwein, die im argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza entsteht. Dieser Rotwein wird aus den Sorten Malbec und Cabernet Sauvignon hergestellt. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rot mit violetten Glanzlichtern. Das Bouquet ist geprägt von floralen Anklängen von Flieder und Veilchen, ergänzt durch Nuancen von Holunder- und Heidelbeeren sowie einem Hauch süßer Vanille, harmonisch vereint mit einer edlen Toastnote. Am Gaumen dominiert die leidenschaftliche Note des Malbec und bietet eine kräftige, fruchtige Frische aus Beeren.

Der Amancaya wird als der kleine Bruder des Caro, dem Grand Vin der Bodega, betrachtet und kombiniert den argentinischen Charakter mit dem Stil aus Bordeaux.

Vinifikation des Bodegas Caro Amancaya

Nach einer sorgfältigen Auswahl per Hand wird die Traube sofort in den Weinkeller der Bodegas Caro transportiert. Dort erfolgt die Gärung der Beeren in Edelstahltanks. Nach der Beendigung des Gärprozesses reift der Amancaya für 12 Monate in Barriques (20% davon neues Holz) und präsentiert somit eine kräftige, frische Beerenfrucht ohne übermäßige Holznoten. 

Speiseempfehlung für den Amancaya Bodegas Caro

Wir empfehlen, diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu kurzgebratenem Fleisch, Schmorgerichten und Bratgerichten zu genießen.

Auszeichnungen für den Amancaya von Bodegas Caro

• Mundus Vini: Gold für 2015
• Tim Atkin: 93 Punkte für 2015
• James Suckling: 93 Punkte für 2015

• Weitere Produkte von Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)