Cantine Lunae

La Cantina - La Cantina Lunae

Cantine Lunae è stata fondata nel 1966 da Paolo Bosoni, che ha rilevato i terreni della sua famiglia e, con passione e un grande sogno, ha trasformato un'azienda agricola mista in un'impresa vitivinicola pura di classe mondiale. Era convinto che con un lavoro diligente e rispettoso in tutte le fasi del processo di produzione, le caratteristiche delle uve maturate nel vigneto potevano essere conservate con una lavorazione delicata in cantina. Da tre generazioni, la famiglia segue il principio "qualità non quantità"! Ogni anno, Lunae imbottiglia solo piccole quantità dei migliori vini. I vini prodotti in questo modo sono mozzafiato nella loro bellezza e colpiscono anche per la loro esclusività. I vigneti di Lunae sono situati nei Colli di Luni e si estendono dalla pianura a sud del fiume Magra fino alle Alpi Apuane nella provincia di La Spezia.

L'Idea - L'idea di Lunae

L'idea di Paolo Bosoni è quella di conservare in cantina la qualità creata in vigna attraverso un lavoro attento e costante in tutte le sue fasi: dalla raccolta all'imbottigliamento e all'affinamento in bottiglia. Un impegno che si porta dietro con passione e razionalità, tanto quanto il rispetto per la terra e la ricerca. La cantina di Cantine Lunae, dotata di vasche d'acciaio a temperatura controllata, barrique e grandi botti di rovere, è il luogo in cui si esprimono questi principi. Qui Paolo Bosoni lavora con suo fratello Lucio e un gruppo di tre giovani enologi coerentemente con la sua filosofia.

• serbatoi in acciaio a temperatura controllata
• Barriques
• grandi botti di quercia

Il Nome - Il nome di Canine Lunae

Il nome Lvnae è ispirato al nome della città di Luni, antico porto etrusco e greco dedicato dai greci alla dea Selene. La prima colonia di Luni fu fondata dai Romani nel 177 a.C. La viticoltura di Lunae Bosoni affonda le sue radici nella storia millenaria di questa terra e dei suoi popoli, Etruschi, Greci e Romani, dai quali l'azienda ha ereditato la grande tradizione enologica.

L'Area - Il territorio delle Cantine Lunae - Liguria

La Liguria è un arco sottile che si estende tra il confine francese a ovest e la parte settentrionale della Toscana a est, lungo la costa mediterranea. Incorniciate dalle montagne delle Alpi e degli Appennini, le vigne liguri si affacciano su tutto il mare. Anche se geograficamente appartiene al nord Italia, gode di un clima temperato grazie all'influenza del mare. Genova, la capitale, divide il territorio tra la Riviera di Ponente e la Riviera di Levante. il 70% del territorio è costituito da montagne e colline ripide, con solo due pianure: la pianura di Albenga sulla Riviera di Ponente e la pianura di Magra sulla Riviera di Levante. Quest'ultimo, in provincia di La Spezia, è dove si concentra il 70% della produzione di vino. Nonostante il loro limitato volume di produzione, i vini liguri, specialmente i bianchi, sono conosciuti per la loro eleganza e freschezza. La zona dei Colli di Luni è l'angolo più orientale della regione e si estende tra il Golfo di La Spezia e le Alpi Apuane. La posizione privilegiata della zona offre un microclima unico, dove l'azione delle brezze di mare e di montagna, alternando il giorno e la notte, crea una condizione ottimale per la coltivazione dei vigneti e la produzione di vini di alta qualità. Una vista della Val di Magra e dei Colli di Luni, che mostra la diversità delle caratteristiche dei suoli molto sabbiosi e sedimentati nella valle, così come i paesaggi collinari brulli. Questo permette di produrre vini con profili completamente diversi, da fragrantemente animato a avvincente minerale.

• confine francese a ovest
• la parte settentrionale della Toscana a est
• lungo la costa mediterranea