Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l - Tokaj Oremus

Nel bicchiere il Tokaji Aszù 3 Puttonyos della maison Tokaj Oremus mostra un colore giallo chiaro brillantemente scintillante. Questo vino presenta inoltre riflessi nel suo nucleo. Facendo roteare il bicchiere, questo vino da dessert si distingue per una splendida brillantezza che lo fa danzare vivace nel calice. Il bouquet di questo vino dolce di Tokaj Hegyalja seduce con sentori di pompelmo rosa, albicocca, nettarina e pera. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Tokaji Aszù 3 Puttonyos può a ragione essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente amabile. Leggero e sfaccettato, questo Tokaji setoso si presenta al palato. Il finale di questo vino da dessert, molto adatto all’invecchiamento, della regione vinicola di Tokaj Hegyalja convince infine con una notevole persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da cenni minerali dovuti ai terreni dominati da argilla e roccia vulcanica.

Vinificazione del Tokaj Oremus Tokaji Aszù 3 Puttonyos

Il punto di partenza per la cuvée di prima classe e meravigliosamente elegante Tokaji Aszù 3 Puttonyos di Tokaj Oremus sono le uve Furmint, Moscato Giallo e Hárslevelü. Le uve crescono in condizioni ottimali a Tokaj Hegyalja. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in terreni di argilla e roccia vulcanica. Gli acini per questo Tokaji ungherese vengono raccolti esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il Tokaji Aszù 3 Puttonyos viene affinato per altri 30 mesi in botti di rovere ungherese.

Abbinamento gastronomico per il Tokaji Aszù 3 Puttonyos di Tokaj Oremus

Gustate questo Tokaji ungherese idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come vino di accompagnamento a mele al forno con salsa allo yogurt, filetti di pesce lupo cucinati alla giapponese con julienne di verdure oppure cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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