Appenzeller Alpenbitter - Brauerei Locher

Appenzeller Alpenbitter si distingue per il suo inconfondibile e naturale sapore di erbe. Al naso si sviluppano note speziate e terrose di erbe, accompagnate da un accenno di fiori e radici. Al palato si presenta una combinazione complessa di erbe amare, leggere sfumature dolci e una freschezza piccante. Il finale è persistente, amaro e allo stesso tempo morbido.

Produzione dell'Appenzeller Alpenbitter della Brauerei Locher

Il liquore viene prodotto da oltre 100 anni ad Appenzell secondo la stessa ricetta di famiglia. Le 42 erbe - tra cui radici, foglie, fiori e semi - vengono accuratamente pulite, essiccate e lavorate delicatamente. La ricetta esatta è fino ad oggi un segreto ben custodito, conosciuto solo da due membri della famiglia. L'Appenzeller Alpenbitter è un prodotto naturale puro e viene realizzato senza additivi artificiali.

Consigli di degustazione per l'Appenzeller Alpenbitter della Brauerei Locher

Appenzeller Alpenbitter è versatile: degustato puro o con ghiaccio, esprime al meglio la sua complessità di erbe. Come digestivo, conclude un buon pasto, mentre come aperitivo offre un'ottima introduzione. Per drink estivi, si consiglia l'Apfelzeller – 4 cl di Alpenbitter su ghiaccio, riempito con succo di mela e guarnito con fette di arancia e limone. Il cocktail Pink Lion combina 3,5 cl di Alpenbitter con gin, succo di limone e granatina - un aperitivo fruttato e amaro. Anche in cucina, come in salse o dessert, conferisce ai piatti una nota speziata di erbe. Un vero tuttofare per gli amanti dei sapori alpini.

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