Appenzeller Alpenbitter - Brauerei Locher

Appenzeller Alpenbitter überzeugt mit seinem einzigartigen, natürlichen Kräutergeschmack. In der Nase entfalten sich würzige, erdige Kräuternuancen, ergänzt durch eine feine Note von Blüten und Wurzeln. Am Gaumen präsentiert sich eine komplexe Kombination aus Bitterkräutern, mild süßen Akzenten und einer erfrischenden Würze. Der Nachklang ist langanhaltend, herb und zugleich mild.

Produktion des Appenzeller Alpenbitter von Brauerei Locher

Der Likör wird seit über einem Jahrhundert in Appenzell nach demselben Familienrezept hergestellt. Die 42 Kräuter – einschließlich Wurzeln, Blättern, Blüten und Samen – werden sorgfältig gereinigt, getrocknet und behutsam verarbeitet. Die exakte Rezeptur bleibt bis heute ein gut gehütetes Geheimnis, das nur zwei Mitglieder der Familie kennen. Der Appenzeller Alpenbitter ist ein reines Naturprodukt und wird ohne künstliche Zusätze gefertigt.

Genussempfehlungen für den Appenzeller Alpenbitter von Brauerei Locher

Appenzeller Alpenbitter ist vielseitig einsetzbar: Ob pur oder auf Eis, seine Kräuterkomplexität kommt am besten zur Geltung. Als Digestif vollendet er ein feines Mahl, während er als Aperitif eine anregende Einstimmung bietet. Für erfrischende Sommerdrinks empfiehlt sich der Apfelzeller – 4 cl Alpenbitter auf Eis, aufgefüllt mit Apfelsaft und verziert mit Orangen- und Zitronenscheiben. Der Cocktail Pink Lion kombiniert 3,5 cl Alpenbitter mit Gin, Zitronensaft und Grenadine – ein fruchtig-herber Aperitif. Auch in der Küche, beispielsweise in Saucen oder Desserts, bringt er eine würzige Kräuternote in die Gerichte. Ein wahrer Alleskönner für Liebhaber alpiner Aromen.

• Weitere Produkte von Brauerei Locher