Abadia Retuerta

L’ex ex monastero Abadia Retuerta si trova nel comune di Sardon de Duero. 

Tenuta Abadia Retuerta - L’abbazia sul Duero

Il celebre fiume, che in Portogallo sfocia nell’Atlantico, fu per lungo tempo il confine tra la Castiglia cristiana e il sud musulmano della Spagna. La posizione di confine del monastero lo rese, al tempo della Reconquista, un importante centro sia di difesa sia economico. Il monastero, fondato dall’ordine dei Premonstratensi, disponeva di vaste terre e già nel pieno Medioevo impiantò le prime vigne con vitigni che il secondo abate del monastero aveva portato dalla Borgogna.

Uno sguardo al presente

Oggi, oltre al Tempranillo, vengono coltivati anche vitigni francesi come Merlot e Cabernet Sauvignon. Tutte le uve sono raccolte a mano e selezionate sui tavoli di cernita per garantire la migliore qualità. L’intera proprietà di Abadia Retuerta è suddivisa in 54 parcelle, ciascuna con differenti tipi di suolo. Le uve raccolte in queste parcelle vengono tutte vinificate in piccole botti, il che offre il vantaggio di poter comporre alla perfezione cuvée e vini monovarietali.

Lavoro, pace e ospitalità ad Abadia Retuerta

La tenuta Abadia Retuerta segue ancora oggi l’ordine praticato dai monaci di lavoro, pace e ospitalità, anche se il monastero ora è soggetto a disposizioni più laiche rispetto ai tempi dei monaci. Ma, proprio come loro, i vignaioli di Abadia Retuerta lavorano in armonia con la natura e rispettano le regole della biodiversità: in quindici anni hanno piantato oltre 60.000 pini nei 700 ettari di proprietà del monastero.

I vitigni

Nella tenuta Abadia Retuerta vengono coltivati, tra gli altri, i seguenti vitigni: 

• Tempranillo
• Syrah
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon
• Godello
• Sauvignon Blanc
• Verdejo