Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

L'associazione di viticoltori Freyburg-Unstrut produce vini nella regione di coltivazione più settentrionale per il vino di qualità in Germania. L'associazione è il più grande produttore della regione di coltivazione.

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut - Vino dei fiumi Saale e Unstrut

la tradizione della viticoltura nella regione di Saale-Unstrut risale a 1000 anni fa. La prima menzione risale a un atto di donazione dell'imperatore Ottone III nel 998. La viticoltura è stata significativamente sviluppata dai monasteri a quel tempo e ha vissuto una storia movimentata. Nel XVI secolo, il vino era probabilmente coltivato su 10.000 ettari, ma poi l'area si ridusse di nuovo con l'affermarsi della coltivazione della patata, e la guerra e i fallimenti dei raccolti misero a dura prova la viticoltura.

nel 1934, l'associazione dei viticoltori fu fondata da un gruppo di 27 viticoltori. Molti anni dopo, con una crescita costante, interrotta dal periodo della DDR, l'associazione può ora contare su 400 ettari di vigneti. Oggi, l'associazione di viticoltori Freyburg-Unstrut è il più grande produttore di vino dei nuovi stati federali. 400 viticoltori sono ora membri. Questo permette anche di produrre un portafoglio molto grande.

Il terroir della regione vinicola Saale-Unstrut

La regione di Saale-Unstrut è caratterizzata da vigneti su terrazze ripide, che favoriscono la viticoltura grazie all'esposizione ottimale alla luce del sole. Le valli fluviali formano un'"isola di calore" che rende possibile la viticoltura. I terreni sono caratterizzati da arenaria rossa, loess loam e ardesia di rame.

Le rese sono basse a causa delle precipitazioni relativamente scarse; in media, i vigneti della regione producono circa 50 hl/ha. La regione offre diversi grandi vigneti, tra cui il Großjenaer Blütengrund e il Freyburger Schweigenberg. In totale, ci sono 35 vigneti individuali in tutta la regione vinicola.

I vini della comunità

L'associazione di viticoltori Freyburg-Unstrut offre vini da una vasta gamma di vitigni. Alcuni esempi sono:

• Müller-Thurgau
• Silvaner
• Bacchus
• Gutedel
• André
• Dornfelder

La Winzervereinigung Freyburg-Unstrut offre quattro livelli di qualità. I vini Kellermeister Edition sono maturati con cura speciale in barrique, mentre i vini Lagen sono maturati in botti di legno e, come suggerisce il nome, provengono da singoli vigneti. I vini della zona Schloss-Neuenburg sono vini Spätlese e incantano con il carattere della loro origine.

Infine, alla base ci sono i vini tedeschi di qualità, che promettono un piacere di bere semplice e senza complicazioni. Inoltre, ci sono specialità come i vini spumanti del vinaio, i vini dolci nobili, così come salumi, liquori e brandy.