Weingut Schätzel

La cantina Schätzel si trova nella città del Riesling di Nierstein, sul leggendario Reno.

Schätzel - la raffineria del Reno

SchätzelWinery - che significa 650 anni di esperienza vinicola da Rheinhessen. Oggi, Schätzel coltiva 12 ettari, la maggior parte dei quali sono su pendii ripidi sul Rote Hang a Nierstein. Qui c'è un microclima che sfida sia il viticoltore che l'uva sulla vite. Nel vigneto, il lavoro sui ripidi pendii di Schätzel è naturalmente fatto a mano, rispettando l'equilibrio naturale delle viti e del vigneto.

La cantina a volta di Schätzel - la chiave dei vini migliori

Nelle volte della vecchia cantina di Schätzel, i vini fermentano spontaneamente con lieviti selvatici coltivati in vigna in botti di legno tradizionali. Ogni sito ha la possibilità di portare il suo carattere, come coltivato nel vigneto, nella bottiglia. Perché alcune cose dovrebbero rimanere come sono!

I siti Schätzel

• Niersteiner Hipping
• Niersteiner Pettenthal
• Niersteiner Ölberg

L'enologo - Kai Schätzel

L'enologo Kai Schätzel è certamente uno dei viticoltori più osservabili nel Rheinhessen al momento. Eppure per anni, annata dopo annata, si è fatto strada verso uno stile più deciso. Kai Schätzel ha trovato il suo stile e porta i suoi migliori siti del Rheinhessen perfettamente in bottiglia.  

Le viti di Schätzel

Naturalmente, alla Schätzel sono soprattutto i classici del Rheinhessen a crescere nel vigneto. I più importanti sono:

• Riesling
• Riesling Kabinett
• Silvaner