Rust en Vrede

Annidato ai piedi dell’Helderberg, circondato e protetto dalla maestosa catena montuosa di Stellenbosch, si trova la tenuta Rust en Vrede - riposo e pace.

Rust en Vrede - il campione sudafricano dei vini rossi

Gli edifici in stile cape-dutch svettano fieri dal 1780 in un candido bianco nel mezzo del paesaggio verdeggiante. Ma solo con la appassionata dedizione della famiglia Engelbrecht, Rust en Vrede offre dal 1978 anche vini di prima classe da Stellenbosch. 

La famiglia Engelbrecht alla tenuta Rust en Vrede

Jean Engelbrecht ha rilevato di recente la Rust en Vrede Estate da suo padre Jannie, che restaurò la tenuta nel 1977 e produsse il primo vino. Proprio come Jannie, anche Jean aveva una vita prima della viticoltura. Mentre il padre fu un’icona del rugby sudafricano prima di acquistare la tenuta nel 1977, il figlio ha volato per anni come pilota di Jumbo per la South African Airways in giro per il mondo. La passione per il vino scorre nel sangue di entrambi. Così hanno fatto insieme di Rust en Vrede ciò che è oggi: una perla monumentale dell’architettura cape-dutch e una tenuta vinicola acclamata dai critici di tutto il mondo. Un onore davvero speciale fu riservato a Rust en Vrede nel 1993, quando un vino della loro cantina venne servito sul palcoscenico internazionale e in un contesto altamente ufficiale in occasione della cerimonia di consegna del Premio Nobel per la Pace a Nelson Mandela e F. W. de Klerk.

Storia della tenuta Rust en Vrede

Mentre la proprietà non lontano dalla False Bay è sopravvissuta a molti decenni, la viticoltura a fama internazionale è arrivata relativamente tardi. 

• Nel 1694 la tenuta Rust en Vrede fu fondata da Simon van der Stel, il primo governatore della Colonia del Capo, conosciuta anche come Città del Capo. 
• Dal 1780 esiste la cantina, che oggi viene utilizzata come ristorante.
• Jannie ed Ellen Engelbrecht restaurano la proprietà, un po’ invecchiata, nel 1977 e producono il primo vino dopo decenni nel 1978. 
• Nel 1988 Jannie Engelbrecht unisce i tre vitigni in un assemblaggio, il Rust en Vrede Estate, che ancora oggi viene vinificato e che è stato premiato dal Wine Spectator già 4 volte tra i Top 100 vini del mondo.
• Alla cerimonia del Premio Nobel del 1993, Nelson Mandela desidera i vini di Rust en Vrede per la cena.
• La fama godereccia della tenuta sudafricana non si ferma nemmeno davanti alla casa reale danese - la regina di Danimarca visita la tenuta.
• Nel 2000 Rust en Vrede viene inserita, prima tenuta sudafricana, tra i Top 100 produttori di vino del Wine Spectator. 
• Da allora la tenuta di Stellenbosch ha ricevuto numerosi riconoscimenti e onorificenze che attestano l’alta qualità dei vini di Rust en Vrede.

Il miglior terroir per vini rossi corposi

Il vino di Rust en Vrede è considerato un tipico rappresentante del terroir di Stellenbosch. Non da ultimo grazie alla posizione riparata dei vigneti, che sono difficilmente influenzati da fattori esterni. I vigneti su suolo Tukulu sono esposti a nord e sono protetti dai forti venti oceanici dall’Helderberg e dallo Stellenbosch Mountain. Il microclima così creato, caldo e mediterraneo, si rivela ideale per i vitigni tardivi come Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot - le tre varietà della tenuta Rust en Vrede. A causa della maturazione lenta, i vini si sviluppano in potenti e corposi vini di Stellenbosch, che convincono per il forte carattere di terroir e il buon potenziale di invecchiamento. 

Vini Rust en Vrede

Il sole splende a lungo e costantemente sulla tenuta Rust en Vrede, la pioggia cade solo in misura ridotta. Per questo la gestione dell’acqua è immensamente importante ed è solo il primo passo della tenuta familiare verso una coltivazione sostenibile ed ecologica. Dopo la vendemmia manuale selettiva, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in cantina, dove il maestro di cantina e capo enologo Coenie Shyman dirige da anni le sorti della tenuta. Pressato delicatamente e fermentato in tini aperti, il vino attraversa fino a 21 giorni di macerazione. Infine, i vini di Rust en Vrede maturano in barrique di rovere francese, finché non raggiungono la loro perfezione e quindi ricevono il via libera per rappresentare Stellenbosch nel mondo del vino.