Reposado Tequila - Olmeca

Tequila Artesanal - Destilería Jalisco rappresenta pura Agave Power dal Messico. La bottiglia da 0,7 l racchiude un distillato finemente bilanciato con 35 % vol. Mostra un abito dorato brillante con un delicato riflesso ambra. Nel bicchiere si formano morbide "finestre". La viscosità appare densa, liscia e nobile.

Al naso emerge agave matura, succosa e nitida. Il pepe bianco sboccia, fresco e piccante. La vaniglia si avvolge delicatamente alla speziatura. Una sottile scorza di agrumi dona slancio e brillantezza. Un accenno di miele, caramello e mandorle chiare aggiungono fascino. Un tocco di erbe, un po' di fieno e una puntina di sale completano il quadro.

1. Naso: agave, pepe, vaniglia, agrumi, miele, mandorle, erbe delicate.

2. Palato: morbido, rotondo, con agave dolce, vaniglia calda, quercia chiara, pepe bianco e una nota gentile di caramello.

3. Finale: lungo, setoso, con spezia fine, scorza d'agrumi, un lieve accenno di fumo e una traccia salina.

Al palato il tequila scorre setoso e pieno. L'agave è al centro, succosa, dolce e nitida. La vaniglia crea un letto morbido. Il pepe bianco e un tocco di zenzero danno slancio. La quercia delicata porta grip e assicura una fine struttura tannica. Caramello, un po' di cacao e un accenno di tostatura si intravedono. La texture rimane cremosa, l'equilibrio regge fino al finale.

Il finale mostra profondità e focus. La speziatura permane a lungo. Agrumi e vaniglia danzano nell'eco. Un tocco di sale marino aggiunge un accento. Il finale resta pulito e asciutto. La voglia del sorso successivo arriva subito.

• 100 % Agave blu Weber, nucleo d'agave puro

• Abito dorato, finemente ottenuto tramite un tranquillo affinamento in botte

• 35 % vol, setoso e morbido nel bicchiere

• 0,7 l, ideale per bar, degustazioni e regali

• Fascino da Small Batch, tanto lavoro manuale, vero stile Jalisco

• Puro è un sogno, nel cocktail un solido partner di miscelazione

Cercate un tequila dal Messico con stile e anima? Allora Tequila Artesanal - Destilería Jalisco è perfetto. Acquistalo ora online e assicurati questo tesoro d'agave. Porta fascino, finezza e vero terroir nel bicchiere. Ideale per intenditori, appassionati e per la vostra bar domestica.

Produzione del Tequila Artesanal di Destilería Jalisco

Il viaggio inizia a Jalisco, il cuore della terra del tequila. Agavi blu Weber mature crescono su terreno vulcanico. Molto sole, notti fresche e poca pioggia modellano l'aroma. Solo piñas mature con alto contenuto di zucchero arrivano al mulino.

Le piñas vengono cotte lentamente in forni di pietra. Il calore libera la dolcezza e apre il cuore. Si sviluppano delicate note di caramello e toni di vaniglia. L'aroma rimane chiaro e puro. Segue la macinazione con mulino a rulli e spesso anche Tahona. Il mosto scorre ricco e profuma di agave fresca.

La fermentazione avviene in vasche aperte con lieviti della coltura di casa. Tempo e riposo apportano profondità e carattere. La vasca di fermentazione può essere in legno o acciaio. Una fermentazione fresca mantiene il frutto vivo. Così il terroir rimane nel nucleo.

La distillazione avviene di solito due volte in alambicchi di rame. Il calderone di rame trattiene le note di zolfo. Solo il cuore, l'anima pura, viene usato per il blend. Così lo spirito dell'agave resta chiaro, fine e vivo.

Per l'abito dorato il distillato riposa in botti di quercia. Botti ex-bourbon donano vaniglia, caramello e quercia delicata. Il periodo in botte rimane volutamente breve, per preservare l'agave. Segue una delicata filtrazione. Viene imbottigliato a 35 % vol in 0,7 l. Così lo stile di Tequila Artesanal - Destilería Jalisco arriva puro nel bicchiere.

I punti chiave in sintesi:

• Origine: Jalisco, Messico, terreno vulcanico

• Agave: blu Weber, raccolta matura

• Cottura: forno di pietra, lenta e delicata

• Mash: mulino a rulli, in parte Tahona

• Fermentazione: lieviti propri, fermentazione fresca

• Tipo di distillazione: alambicchi di rame, due passaggi

• Affinamento: breve riposo in quercia, tono dorato

Consigli di degustazione per il Tequila Artesanal di Destilería Jalisco

Servite questo tequila a 16–18 °C. Usate un bicchiere da nosing per aromi chiari. Un cubetto di ghiaccio va bene se lo preferite più morbido. Un goccio d'acqua apre le spezie delicate. Per il food pairing ci sono abbinamenti vincenti.

Piatti ideali:

1. Tacos al pastor con ananas e coriandolo

2. Ceviche con lime, chili e mango

3. Polpo alla griglia con olio alle erbe

4. Gamberi alla plancha con aglio

5. Quesadilla con formaggio Oaxaca e salsa verde

6. Mais grigliato con Cotija e lime

7. Cioccolato fondente con sale marino per il dolce finale

Idee per mix per bar e casa:

• Tommy’s Margarita: 6 cl Tequila, 3 cl succo di lime, 2 cl sciroppo di agave. Shakerare energicamente, servire su ghiaccio fresco, senza bordo di sale.

• Paloma: 5 cl Tequila, 10 cl soda al pompelmo, 1 cl succo di lime, pizzico di sale. Mescolare brevemente, highball, scorza di pompelmo.

• Siesta: 4,5 cl Tequila, 1,5 cl Campari, 2 cl succo di lime, 2 cl succo di pompelmo, 1 cl sciroppo di zucchero. Shakerare, servire su ghiaccio, delicata scorza di pompelmo.

• Tequila Old Fashioned: 6 cl Tequila, 0,5 cl sciroppo di agave, 2 dashes di bitters. Mescolare, servire su grande ghiaccio, scorza d'arancia.

Con Tequila Artesanal - Destilería Jalisco riuscirete a creare drink con grinta e stile. L'agave resta al centro, la vaniglia arrotonda. Il pepe dona slancio e mantiene il drink vivo. Nasce così una magia da bar che piace a ospiti e amici.

Per la vostra festa o come regalo questa bottiglia è ideale. Unisce artigianato, origine e armonia. Ordinate ora e assicuratevi questa bottiglia da 0,7 l. Così il fascino del Messico arriva direttamente a casa vostra. Bevete consapevolmente, condividete il momento e celebrate l'arte dell'agave.

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