Reposado Tequila - Olmeca

Tequila Artesanal - Destilería Jalisco steht für pure Agave Power aus Mexiko. Die 0,7 l Flasche birgt ein fein balanciertes Destillat mit 35 % vol. Es zeigt ein leuchtend goldenes Kleid mit zartem Bernstein Glanz. Im Glas bilden sich sanfte Kirchen Fenster. Die Viskosität wirkt dicht, glatt und edel.

In der Nase steigt reife Agave auf, saftig und klar. Weißer Pfeffer blitzt, frisch und pikant. Vanille schmiegt sich weich an die Würze. Feine Zitrus Zeste bringt Lift und Glanz. Ein Hauch Honig, Karamell und helle Mandeln sorgen für Charme. Ein Tupfer Kräuter, etwas Heu und eine Spur Salz runden das Bild ab.

1. Nase: Agave, Pfeffer, Vanille, Zitrus, Honig, Mandeln, zarte Kräuter.

2. Gaumen: weich, rund, mit süßer Agave, warmer Vanille, heller Eiche, weißem Pfeffer und sanfter Karamell Note.

3. Abgang: lang, seidig, mit feiner Würze, Zitrus Schale, zartem Rauch Hauch und salziger Spur.

Am Gaumen fließt der Tequila seidig und voll. Agave steht im Kern, saftig, süß und klar. Vanille legt ein mildes Bett. Weißer Pfeffer und ein Hauch Ingwer geben Drive. Zarte Eiche bringt Grip und sorgt für feine Tannin Struktur. Karamell, etwas Kakao und ein Hauch Toast klingen an. Die Textur bleibt cremig, die Balance hält bis ins Finale.

Der Abgang zeigt Tiefe und Fokus. Die Würze klingt lange nach. Zitrus und Vanille tanzen im Echo. Ein Hauch Meersalz setzt Akzent. Das Finale bleibt sauber und trocken. Lust auf den nächsten Schluck kommt sofort.

• 100 % Blaue Weber Agave, klarer Agave Kern

• Goldenes Kleid, fein durch ruhige Fass Reife

• 35 % vol, samtig und mild im Glas

• 0,7 l, ideal für Bar, Tasting und Geschenk

• Small Batch Flair, viel Hand Werk, echter Jalisco Style

• Pur ein Traum, im Drink ein solider Mix Partner

Sie suchen Tequila aus Mexiko mit Stil und Seele? Dann passt Tequila Artesanal - Destilería Jalisco perfekt. Jetzt online kaufen und diesen Agave Schatz sichern. Er bringt Flair, Finesse und echtes Terroir ins Glas. Ideal für Kenner, Fans und für die Haus Bar.

Herstellung des Tequila Artesanal von Destilería Jalisco

Die Reise beginnt in Jalisco, dem Herz von Tequila Land. Reife Blaue Weber Agaven wachsen auf vulkan Erde. Viel Sonne, kühle Nächte und wenig Regen prägen das Aroma. Nur reife Piñas mit hohem Zucker Gehalt kommen in die Mühle.

Die Piñas werden in Stein Ofen langsam gegart. Die Hitze löst die Süße und öffnet das Herz. Sanfte Karamell Noten und Vanille Töne bilden sich. Das Aroma bleibt klar und rein. Danach folgt die Zerkleinerung mit Walzen und oft auch Tahona. Der Most fließt reich und duftet nach frischer Agave.

Die Gärung läuft offen mit Hefe aus der Haus Kultur. Zeit und Ruhe sorgen für Tiefe und Grip. Die Ferment Wanne kann aus Holz oder Stahl sein. Kühle Gärung hält die Frucht frisch. So bleibt das Terroir im Kern.

Die Destillation erfolgt meist zwei mal in Kupfer Pot Stills. Der Kupfer Kessel fängt Schwefel Töne ab. Nur das Herz, die kühle Seele, wird für den Blend genutzt. So bleibt der Geist der Agave klar, fein und lebendig.

Für das goldene Kleid ruht das Destillat in Eichen Fässern. Ex Bourbon Fässer geben Vanille, Karamell und zarte Eiche. Die Fass Zeit bleibt bewusst kurz, um die Agave zu wahren. Danach folgt eine sanfte Filterung. Abgefüllt wird mit 35 % vol in 0,7 l. So kommt der Stil von Tequila Artesanal - Destilería Jalisco rein ins Glas.

Die Eck Punkte im Überblick:

• Herkunft: Jalisco, Mexiko, vulkan Boden

• Agave: Blaue Weber, reif geerntet

• Garen: Stein Ofen, langsam und schonend

• Mash: Walzen Mühle, teils Tahona

• Gärung: eigene Hefe, kühle Ferment

• Brenn Art: Kupfer Pot Still, zwei Läufe

• Reife: kurze Ruhe in Eiche, goldener Ton

Genussempfehlungen zum Tequila Artesanal von Destilería Jalisco

Servieren Sie diesen Tequila bei 16 bis 18 Grad. Nutzen Sie ein Nosing Glas für klare Aromen. Ein Eis Würfel passt, wenn Sie es mild mögen. Ein Spritzer Wasser öffnet die feine Würze. Für den Food Pairing Spaß gibt es starke Matches.

Ideale Speisen:

1. Tacos Al Pastor mit Ananas und Koriander

2. Ceviche mit Limette, Chili und Mango

3. Gegrillter Oktopus mit Kräuter Öl

4. Garnelen a la Plancha mit Knoblauch

5. Quesadilla mit Oaxaca Käse und Salsa Verde

6. Gegrillter Mais mit Cotija und Limette

7. Dunkle Schoko mit Meersalz zum süßen Finale

Mix Ideen für Bar und Haus:

• Tommy’s Margarita: 6 cl Tequila, 3 cl Limette, 2 cl Agave Sirup. Hart shaken, auf frisches Eis, ohne Salz Rand.

• Paloma: 5 cl Tequila, 10 cl Grapefruit Limo, 1 cl Limette, Prise Salz. Kurz rühren, Highball, Grapefruit Zeste.

• Siesta: 4,5 cl Tequila, 1,5 cl Campari, 2 cl Limette, 2 cl Grapefruit, 1 cl Zuckersirup. Shaken, auf Eis, zarte Pampel Zeste.

• Tequila Old Fashioned: 6 cl Tequila, 0,5 cl Agave Sirup, 2 Dashes Bitters. Rühren, auf großem Eis, Orange Zeste.

Mit Tequila Artesanal - Destilería Jalisco gelingen Drinks mit Punch und Stil. Die Agave bleibt im Lead, die Vanille macht es rund. Der Pfeffer bringt Drive und hält den Drink wach. So entsteht Bar Magic, die Gäste und Freunde liebt.

Für Ihre Feier oder als Geschenk passt dieser Tropfen ideal. Er vereint Hand Werk, Herkunft und Harmonie. Bestellen Sie jetzt und sichern Sie sich diese 0,7 l Flasche. So kommt Mexiko Flair direkt zu Ihnen nach Haus. Trinken Sie bewusst, teilen Sie den Moment, und feiern Sie die Kunst der Agave.

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