Nico Espenschied

Nico Espenschied - moderno, naturale, autentico

Nico Espenschied è il rampollo di una dinastia di viticoltori dell'Assia renana che coltiva il vino dal XVII secolo. La sua famiglia gestisce l'Espenhof, una cantina con annesso hotel e ristorante. Nel frattempo, Nicolas (il suo nome completo) è anche il capo della cantina, con sua madre Heike e suo padre Wilfried che assumono il ruolo di senior-chef. Le basi della viticoltura sono state poste nella sua culla, ma è stato un lungo viaggio attraverso la Borgogna, la Sonoma Valley negli Stati Uniti o il Burgenland a dare il tocco finale alle sue capacità. Nel processo, ha visto molte cose che erano completamente contrarie all'opinione accademica, ma che hanno anche prodotto ottimi risultati. Questa autenticità naturale è importante per Nico Espenschied, e così lascia che "la natura abbia l'ultima parola". È sostenuto nelle sue imprese da sua moglie Laura.

Così, le caratteristiche artigianali dei vini di  Espenschied includono un lungo tempo di riposo delle uve nel succo, una pressatura minima o nulla, una fermentazione spontanea in legno grande e un lungo tempo di riposo sui lieviti. Al vino non vengono aggiunti agenti affinanti e spesso non viene filtrato. 

L'origine dei vini di Nico Espenschied

I vini di Nico Espenschied provengono dal Rheinhessen, la più grande regione vinicola della Germania. Per quanto riguarda la viticoltura, la regione appartiene alle regioni a clima freddo. Le annate dei vini del marchio Nico Espenschied provengono dai vigneti della tenuta Espenhof, che si estendono su vari siti:

• Flonheimer Binger Berg
• Flonheimer Geisterberg
• Uffhofener La Roche

La gamma di diversi vitigni è molto ampia, così si possono trovare vini dal Scheurebe, Riesling, Pinot Gris, Red Traminer, Sauvignon Blanc, Green Veltliner, Pinot Noir, Chardonnay e molti altri.

Nel futuro con Espenschied

I vini unici e individuali di Nico Espenschied sono rappresentativi dei nuovi inizi nel Rheinhessen e del costante progresso nel paesaggio vinicolo. Nico Espenschied non smette di dare impulsi in viticoltura. Per esempio, ha collaborato con Fritz Kalkbrenner, un DJ di successo, per creare una sintesi delle arti del vino e della musica. Inoltre, ha unito la cantina di famiglia alla "Maxime Herkunft Rheinhessen", un'associazione di varie cantine dell'Assia renana e la VPD.Rheinhessen, al fine di rafforzare la qualità del vino dell'Assia renana e aumentare il suo profilo.