Zinfandel Founders' Estate WO California - Beringer

Im Glas zeigt der Rotwein von Beringer Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Buchenrauch, luftgetrockneten Schinken und orientalische Gewürze. Dieser Wein fasziniert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil und wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von weniger anspruchsvollen Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen, und im Abgang begeistert er schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Aromen von Heidelbeere und Brombeere in den Vordergrund, während sich im Nachhall mineralische Noten der kieshaltigen Böden hinzugesellen.

Vinifikation des Beringer Zinfandel Founders' Estate WO California

Der kraftvolle Zinfandel Founders' Estate WO California aus den USA ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Zinfandel hergestellt wird. In Kalifornien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kieshaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, auf die eine Reifung anschließt.

Speiseempfehlung für den Zinfandel Founders' Estate WO California von Beringer

Dieser US-amerikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

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