White Port Extra Dry - Quinta do Noval

In der Verkostung präsentiert dieser Weißwein von Quinta do Noval im Glas Aromen von Physalis, Pampelmusen, Rosinen, Zitronengräsern und Papayas, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten. Am Gaumen zeigt sich der White Port Extra Dry von Quinta do Noval anfänglich angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Im Nachklang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer ansprechenden Länge. Wiederholt treten Nuancen von Pink Grapefruit und Früchtebrot hervor.

Vinifikation des Quinta do Noval White Port Extra Dry

Der kraftvolle White Port Extra Dry aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina und Rabigato hergestellt wird. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Pressanlage, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der White Port Extra Dry noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Quinta do Noval White Port Extra Dry

Dieser Weißwein aus Portugal sollte am besten gut gekühlt bei Temperaturen von 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder einem Pfirsich-Maracuja-Dessert.

• Weitere Produkte von Quinta do Noval