Vale dos Pombos Rosado Vinho Verde DOC - Quinta da Lixa

Der elegante Vale dos Pombos Rosado Vinho Verde von Quinta da Lixa fließt mit einem brillanten Rosé ins Glas. In der Nase begeistert dieser Roséwein aus Minho mit Aromen von Nashi-Birne, Apfel, Quitte und Birne. Besonders seine fruchtbetonte Ausprägung macht diesen Wein zu etwas Außergewöhnlichem.

Der Quinta da Lixa Vale dos Pombos Rosado Vinho Verde präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dabei zeigt sich dieser Roséwein nie grob oder öde, wie man es von einem Wein jenseits der 4-Euro-Grenze erwarten könnte. Im Abgang fasziniert dieser frische Roséwein aus Minho schließlich mit schöner Länge, während erneut Anklänge von Quitte und Birne durchscheinen.

Vinifikation des Vale dos Pombos Rosado Vinho Verde von Quinta da Lixa

Der raffinierte Vale dos Pombos Rosado Vinho Verde aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Espadeiro und Touriga Nacional hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Vale dos Pombos Rosado Vinho Verde von Quinta da Lixa

Genießen Sie diesen Roséwein aus Portugal idealerweise bei moderaten Temperaturen von 11 - 13°C als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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