Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wines

Diese portugiesische Cuvée verführt im Glas mit wunderbar ausdrucksvollen Aromen von Trockenpflaumen, Früchtebroten, Dörrobst und Rosinen. Ergänzt werden sie durch subtile Hinweise auf weitere Früchte.

Der Antonio Lopes Vinho Verde Rosado besticht durch seine elegant trockene Geschmacksrichtung. Mit lediglich 19,2 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Für einen Wein im Einstiegssegment ist das keineswegs selbstverständlich, doch dieser Portugiese begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer ausgezeichneten Balance. Hervorragender Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Der Antonio Lopes Vinho Verde Rosado offenbart am Gaumen einen ausgesprochen fruchtbetonten Genuss, was selbstverständlich auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Roséweins äußerst seidig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure strahlt der Vinho Verde Rosado am Gaumen eine herrliche Frische und Lebendigkeit aus. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Vinho Verde, genauer gesagt aus Vinho Verde DOC, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Antonio Lopes Vinho Verde Rosado

Dieser feine Roséwein aus Portugal wird aus den Traubensorten Espadeiro und Touriga Nacional erzeugt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein letztendlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Antonio Lopes Vinho Verde Rosado

Dieser Portugiese sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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