Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Der Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley, kreiert von Caliterra aus dem Valle Central, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley offenbart Aromen von Pflaumen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zudem Noten des Fass-Ausbaus, die fruchtig-balsamische Akzente verstärken.

Dieser chilenische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wird mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotzdem diese Trockenheit mit einer feinsten Balance begeistert. Hervorragender Geschmack benötigt schließlich nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar seidig, samtig und dicht. Im Abgang erfreut dieser Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen hervor. Im Nachhall kommen mineralische Noten der von Ton und Granit geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra

Die Grundlage für die herausragende und perfekt balancierte Cuvée Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra bilden Trauben der Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle Central. Die Reben durchdringen hier die Böden aus Granit und Ton mit tiefen Wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe.

Prämierungen für den Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Caliterra Wein auch mit Auszeichnungen und Spitzenbewertungen über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• James Suckling - 91 Punkte

• Weitere Produkte von Caliterra