Small Lot GSM - Wente Vineyards

Der im Fass ausgebaute Small Lot GSM aus der Weinbau-Region Kalifornien offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Wente Vineyards Aromen von Johannisbeere, Sauerkirsche, Pflaume und Brombeere, ergänzt um Rote Johannisbeere, Weißer Pfeffer und Waldboden. Der Wente Vineyards Small Lot GSM präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Kalifornien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Wente Vineyards Small Lot GSM

Der kraftvolle Small Lot GSM aus die USA ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Grenache Noir, Mourvèdre und Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Small Lot GSM von Wente Vineyards

Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllten Paprikaschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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