Sauvignon Blanc Western Cape - Sierra Noble

Der Sierra Noble Sauvignon Blanc Western Cape ist ein erstklassiger Weißwein, der ins Glas kommt. Er zeigt eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Dieser reinsortige südafrikanische Wein offenbart im Glas ausdrucksstarke Aromen von Physalis, Zitronengras, Guaven und Sternfrüchten. Dazu gesellen sich Nuancen von schwarzem Tee, Vanille und Bitterschokolade.

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc Western Cape von Sierra Noble angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine äußerst leichte Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Sauvignon Blanc Western Cape ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Westkap beeindruckt schließlich mit einem guten Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Western Cape von Sierra Noble

Dieser elegante Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Dem Vinifikationsprozess schließt sich eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Western Cape von Sierra Noble

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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