Sauvignon Blanc Constantia - Buitenverwachting

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc Constantia aus der Weinbauregion Coastal Region in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Buitenverwachting Weißwein Aromen von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Aber das ist noch nicht alles, denn durch die Lagerung im Edelstahl gesellen sich zusätzlich Noten von Garrigue, Liebstöckel und mediterranen Kräutern dazu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit einem Restzuckergehalt von 4 Gramm abgefüllt. Es handelt sich hier um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und so bezaubert dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Dank seiner markanten Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc Constantia am Gaumen frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Constantia von Buitenverwachting

Dieser gut ausbalancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend zur Presse gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und schonende Pressung. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, hat der Sauvignon Blanc Constantia die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte optimalerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er ist ideal als Begleitwein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Spinataratin mit Mandeln oder Kohlrouladen.

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