Quinta das Setencostas Alenquer DOC - Casa Santos Lima

Der Quinta das Setencostas Alenquer DOC von Casa Santos Lima präsentiert sich im Glas in einem attraktiven Bordeauxrot. Diese exquisite Rotwein-Cuvée, bestehend aus Castelao, Camarate, Tinta Miuda und Preto Martinho, begeistert den Weingenießer mit einer faszinierenden Aromatik von Waldboden, Waldfrüchten und vollreifen Pflaumen.

Am Gaumen verbinden sich balsamische Noten wie Minze und Eukalyptus mit fruchtigen Facetten von Waldbeeren und dunklen Kirschen beim Quinta das Setencostas Tinto. Im Abgang ist eine subtile Lakritz-Note spürbar.

Vinifikation des Quinta das Setencostas Alenquer DOC

Die namensgebende Quinta da Boavista von Casa Santos Lima liegt inmitten der Hügel des Weinbaugebiets Lisboa, heute bekannt als Alenquer. Die Nähe zum Atlantik versorgt die Reben hier nicht nur mit Feuchtigkeit und kühlendem Wind, sondern sorgt auch für ein angenehmes Temperaturgleichgewicht während des Sommers. Der Boden setzt sich aus sandigem Ton zusammen, durchzogen von Sandstein- und Kalkablagerungen des ehemaligen Urmeeres, das hier einmal sein Bett hatte. José Luis Oliveira da Silva, einst Banker und mittlerweile leidenschaftlicher Winzer, kreiert hier seinen Quinta das Setencostas - den Wein der sieben Hügel. Für diesen klassischen Wein des Weinguts werden Castelão, Camarate, Tinta Miuda und Preto-Martinho vinifiziert. Nach der Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in Barriques und erhält so, neben seiner Fruchtigkeit, auch feine Nuancen von Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Quinta das Setencostas

Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit würzigen Gerichten aus Schwein oder Rind, Pasta mit aromatischen Fleischsaucen oder milden Käsesorten.

Prämierungen für den Quinta das Setencostas von Casa Santos Lima

• Citadelles du Vin: Gold für 2014
• Austrian Wine Challenge: Gold für 2014
• Sélections Mondiales des Vins: Gold für 2014
• Falstaff: 90 Punkte und Best Buy für 2013

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