Protagonista - Antigua Bodega

Der Antigua Bodega Protagonista ist ein hervorragender Rotwein, der ins Glas geworfen wird. Er zeigt eine herrlich strahlende, purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine ausgezeichnete Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirupartig oder likörähnlich abzeichnet. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Antigua Bodega Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren.

Der Antigua Bodega Protagonista kommt dem Weinliebhaber herrlich trocken entgegen. Bei diesem Rotwein zeigt sich niemals eine grobe oder karge Note, wie es bei Spitzenweinen üblich ist. Am Gaumen offenbart dieser ausgewogene Rotwein eine besonders vollmundige Textur. Dank der harmonischen Fruchtsäure erfreut der Protagonista mit einem angenehmen Gefühl, ohne dass es an saftiger Lebendigkeit fehlt. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Canelones schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut kommen Anklänge an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren zum Vorschein. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der granitdominierten Böden hervor.

Vinifikation des Antigua Bodega Protagonista

Der harmonische Protagonista aus Uruguay ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Marselan und Shiraz gewonnen wird. Die Trauben gedeihen nahe eines Flusses in Canelones. Hier dringen die Reben tief in die granithaltigen Böden ein. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahen Flusses wachsen die Weintrauben langsamer und entwickeln eine tiefere aromatische Komplexität. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Uruguay werden, wenn sie den perfekten Reifegrad erreicht haben, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Antigua Bodega Protagonista

Dieser Rotwein aus Uruguay sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kürbis-Aufläufen, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Prämierungen für den Protagonista von Antigua Bodega

Dieser Antigua Bodega Wein erfreut sich nicht nur eines Spitzenwein-Status, sondern kann auch mit Auszeichnungen und hervorragenden Bewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2020 sind dies im Detail:

• Descorchados - 94 Punkte

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