Plat'bos - David & Nadia

Mit dem David & Nadia Plat'bos kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Wird ihm beim Schwenken etwas Luft zugeführt, erscheint dieser Weißwein in einer faszinierenden Brillanz, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingeschenkt, offenbart dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Nashi-Birne, Apfel, Quitte und Birne, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, schwarzen Tee und Vanille.

Der David & Nadia Plat'bos präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei keineswegs grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein aus dem Segment Icon-Wein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins angenehm dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Plat'bos am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Coastal Region, genauer gesagt aus Swartland, überzeugt mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, die von den granitdominierten Böden stammen.

Vinifikation des Plat'bos von David & Nadia

Grundlage für den eleganten Plat'bos aus Coastal Region sind Trauben der Rebsorte Chenin Blanc. In der Coastal Region wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Granit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum David & Nadia Plat'bos

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

• Weitere Produkte von David & Nadia