Passo Doble - Masi Tupungato

Im Glas zeigt der biologisch angebaute Passo Doble aus dem Weingut Masi Tupungato eine intensiv purpurrote Farbe. Dieser Rotwein verströmt Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, begleitet von weiteren fruchtigen Nuancen. Der Masi Tupungato Passo Doble präsentiert sich dem Weinenthusiasten auf wunderbare Weise trocken. Dabei wirkt der Rotwein nie grobschlächtig oder karg; vielmehr ist er rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses charaktervollen Rotweins auf wunderbar seidige Weise. Durch seine lebendige Fruchtsäure erscheint der Passo Doble im Mund traumhaft frisch und lebhaft. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Mendoza besticht schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Masi Tupungato Passo Doble

Basis für die erstklassige und kräftige Cuvée Passo Doble von Masi Tupungato sind die Trauben der Sorten Corvina und Malbec. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Passo Doble weitere 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Darauf folgt eine umfassende Flaschenreifung, die diesem Rotwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für den Passo Doble von Masi Tupungato

Dieser argentinische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Lauchsuppe, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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