Max Reserva Shiraz - Vina Errazuriz

Mit dem Vina Errazuriz Max Reserva Shiraz kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Er offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus Chile herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Pflaume, Sauerkirsche und Brombeere abgerundet von Eukalyptus, Schwarzer Johannisbeere und Pfeffer.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Aconcagua, genauer gesagt aus Valle del Aconcagua, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Max Reserva Shiraz von Vina Errazuriz

Dieser balancierte Rotwein aus Chile wird aus der Rebsorte Shiraz vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Aconcagua. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Vina Errazuriz Max Reserva Shiraz

Dieser chilenische Rotwein passt perfekt als begleitender Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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