Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate

Der Martin Melck Cabernet Sauvignon aus dem Muratie Estate erstrahlt im Glas in einem wunderschönen Rubinrot und entfaltet sein Bouquet mit den verführerischen Aromen von Cassis, Brombeeren und Pflaumen. Diese Eindrücke werden durch subtile Hinweise auf Veilchen und Eichenholz ergänzt.

Dieser südafrikanische Rotwein begeistert am Gaumen durch seine hervorragende Balance sowie die harmonische Verbindung von Fruchtigkeit und Eichenholznote. Der finessenreiche Wein stellt eine perfekte Symbiose aus Frucht, feiner Säure und einer eleganten Tanninstruktur dar.

Vinifikation des Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Nach der handverlesenen Ernte in Stellenbosch wurden die Trauben gepresst und anschließend zur Fermentation in eine Kombination aus Edelstahltanks und offenen Gärbehältern überführt. Der Wein reifte danach 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit Wildschwein, das mit karamellisierten Birnen und Preiselbeersauce serviert wird, oder mit Rinderfilet. Dieser südafrikanische Rotwein kann sowohl jetzt genossen werden als auch bis zu 8 Jahre gelagert werden.

Auszeichnungen für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

• John Platter: 4,5 Sterne für 2015
• Tim Atkin: 92 Punkte für 2015
• James Suckling: 90 Punkte für 2015
• John Platter - Wine Guide: 4 Sterne

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