Sauvignon Blanc Groenekloof - Neil Ellis

Der stilvolle Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis präsentiert sich mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Neil Ellis ein Bouquet aus Papayas, Sternfrüchten, Physalis, Gallia-Melone und Mangos. Doch das ist noch nicht alles, denn durch die Reifung im Edelstahltank gesellen sich zusätzlich Aromen wie Liebstöckel, Garrigue und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis angenehm aromatisch, fruchtbetont und gut ausbalanciert. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Tropfen aus der Weinbauregion Coastal Region mit bemerkenswerter Länge und lässt erneut Noten von Gallia-Melone und Physalis erkennen.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis

Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis

Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Neil Ellis mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte auftrumpfen. Im Detail sind für den Jahrgang 2018 folgende Ehrungen verzeichnet:

• John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne
• Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

• Weitere Produkte von Neil Ellis