Aromen 🍷 Der Fermentacion Lenta von Ximénez-Spinola offenbart einen eleganten Charakter, der durch eine langsame Gärung in erstklassigen französischen Barriquefässern entsteht.
🍽️ Dieser Sherry harmoniert perfekt mit geräuchertem Fisch und feinem spanischen Schinken.
🌟 Aus 100% überreifen Pedro Ximénez Trauben von den besten Anbaugebieten gewonnen, bietet er eine wahre Exzellenz des Genusses.
Fermentacion Lenta - Ximénez-Spinola
Spanien 
verpackt!
Steckbrief des Fermentacion Lenta - Ximénez-Spinola
Der Fermentacion Lenta von Ximénez-Spinola begeistert im Glas mit einem strahlenden Goldton und einem bezaubernden Bouquet. Dieses wird von den Aromen französischer Barriquefässer geprägt, ergänzt durch harmonische Nuancen von Rosinen und Backpflaumen.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Sherry reichhaltig und üppig, während der Nachklang von den Aromen reifer Früchte und Holz begleitet wird. Insgesamt ist es ein äußerst einladender und langlebiger Sherry.
Herstellung des Fermentacion Lenta von Ximénez-Spinola
Für diesen Sherry werden die Trauben aus 100% Pedro Ximénez überreif geerntet und behutsam gepresst.
"Fermentacion Lenta" bedeutet langsame Gärung, und genau so wird dieser Sherry produziert: Die französischen Eichenfässer werden täglich mit lediglich 30 Litern Most befüllt. Anschließend wird der Most für einen Zeitraum von 6 Monaten im Fass gelagert.
Speiseempfehlung für den Fermentacion Lenta von Ximénez-Spinola
Genießen Sie den Fermentacion Lenta zu geräuchertem Fisch wie Lachs und Thunfisch, spanischem Schinken sowie Reisgerichten mit hellem Fleisch.
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Harte Fakten
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