Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobos

Im Glas präsentiert sich der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos in einer dichten, purpurroten Farbe. Die erste Nase des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza offenbart Aromen von Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser Wein überzeugt mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksbild. Er kommt mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker in die Flasche. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und so fesselt dieser Argentinier selbst bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt viel Zucker. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser gehaltvolle Rotwein am Gaumen. Dank der ausgeglichenen Fruchtsäure verwöhnt der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit bemerkenswerter Länge und lässt erneut Aromen von Heidelbeere und Brombeere durchscheinen.

Vinifikation des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Der kraftvolle Felino Cabernet Sauvignon Mendoza aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung hat der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza die Möglichkeit, sich für 10 Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Dieser Argentinier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, würzigem Lamm-Curry oder einem Thai-Gurkensalat.

Auszeichnungen für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Viña Cobos auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• James Suckling - 93 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

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