Sardasol Roble Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Sardasol Roble Navarra D.O. - Bodegas Alconde glänzt im Glas in intensivem Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. Die Farbe erinnert an reife Kirschen in der Abendsonne und verspricht bereits beim ersten Blick tiefen Genuss. Beim Schwenken des Glases steigt eine ausdrucksstarke Aromatik auf, die sofort Aufmerksamkeit fesselt.

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus dunkler Brombeere und saftiger Pflaume, begleitet von zarten Noten reifer Schwarzkirsche. Darüber legt sich ein feiner Duft nach Vanille, Karamell und süßlicher Gewürznelke, der vom Ausbau im Barrique stammt. Anklänge von frisch getoasteter französischer Eiche, ein Hauch Kakao und ein feines Röstaroma verleihen zusätzliche Tiefe. Dezente Nuancen von getrockneten Kräutern und ein Anflug von Lakritz runden das Duftbild harmonisch ab.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, dicht und zugleich erstaunlich geschmeidig. Die seidig anmutende Textur legt sich weich über die Zunge, während eine klar strukturierte, lebhafte Säure für Frische und Spannung sorgt. Die Tannine wirken reif, gut integriert und angenehm samtig, ohne jede Härte. Dunkle Fruchtaromen von Brombeere und Pflaume kehren eindrucksvoll zurück, begleitet von Vanille, zarter Eichenwürze und einem Hauch Mokka im Nachhall.

Die Cuvée aus Merlot und Tempranillo verbindet internationale Eleganz mit typisch spanischem Charakter. Merlot steuert Fülle, runde Frucht und die seidig-cremige Textur bei, während Tempranillo Struktur, Würze und einen feinen, langen Nachklang schenkt. Der Stil bleibt klar „Alte Welt“: präzise, strukturiert, mit deutlichem Herkunftsprofil aus der D.O. Navarra.

• Weinfarbe: tief rubinrot mit violettem Schimmer
• Rebsorten: Merlot, Tempranillo
• Herkunft: Navarra D.O., Aragonien, Spanien
• Ausbau: 4 Monate Barrique, französische Eiche (225 l)
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, feinwürzig
• Textur: seidig, mit harmonisch eingebundenen Tanninen
• Stil: Alte Welt, klassisch, elegant
• Glasempfehlung: Rotweinglas für mittelkräftige Weine

Die Struktur des Weins überzeugt durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht, Holz und Säure. Das mittlere bis kräftige Volumen am Gaumen trägt die Aromen weit in den Abgang hinein, der von sanften Vanille- und Eichenholznoten begleitet wird. Die klare Linienführung und der präzise Stil eignen sich ideal für Genießer, die charaktervolle, aber nicht überladene Rotweine schätzen.

1. Intensive dunkle Fruchtaromen von Brombeere und Pflaume
2. Feine Vanille- und Eichenwürze durch Barriqueausbau
3. Seidige Tannine, lebendige Struktur, klassischer Stil
4. Typische Cuvée aus Merlot und Tempranillo der D.O. Navarra

Herstellung des Sardasol Roble Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Die Trauben für den Sardasol Roble Navarra D.O. - Bodegas Alconde stammen aus ausgewählten Lagen der Denominación de Origen Navarra, im Nordosten Spaniens. Das Klima zeigt sich hier überwiegend kontinental mit Einflüssen atlantischer Winde. Warme, trockene Sommer und kühle Nächte während der Reifephase ermöglichen eine langsame Aromenausbildung und bewahren die natürliche Frische der Trauben.

Die Böden der Region präsentieren sich vielfältig: kalkhaltige Lehmböden, sandige Abschnitte sowie kiesige Terrassen prägen den Charakter der Reben. Diese Mischung aus guter Wasserspeicherkraft und ausreichender Drainage sorgt für niedrige Erträge und konzentrierte Trauben. Merlot findet hier ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, dunkle Frucht, Tempranillo entwickelt Würze, Struktur und Eleganz.

Die Lese erfolgt selektiv und achtsam, um nur vollreife, aromatische Beeren in den Keller zu bringen. Je nach Parzelle erfolgt die Ernte leicht gestaffelt, damit jede Lage den optimalen Reifezeitpunkt erreicht. Bereits im Weinberg findet eine erste Auslese statt, die im Keller durch eine weitere Sortierung ergänzt wird.

Nach der Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen folgt der Ausbau in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche mit einem Volumen von 225 Litern. Rund vier Monate ruht der junge Wein im Barrique. In dieser Zeit erhält er seine feinen Vanille- und Röstaromen, ohne die Frucht zu überlagern. Die Eiche verleiht Struktur, Tiefe und eine elegante, würzige Komplexität.

Der Stil des Hauses Bodegas Alconde fokussiert Klarheit, Präzision und Trinkfreude. Traditionelle Methoden verbinden sich mit moderner Kellertechnik. Ziel ist ein Rotwein mit deutlicher Herkunft, harmonischer Struktur und authentischem Charakter, der Merlot und Tempranillo gleichermaßen zur Geltung bringt. Nach dem Ausbau im Holz folgt eine weitere Ruhephase im Stahltank sowie in der Flasche, damit sich Tannine setzen und Aromen fein miteinander verschmelzen.

Genussempfehlungen zum Sardasol Roble Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Dieser Rotwein entfaltet seinen Charme besonders eindrucksvoll in Kombination mit herzhaften, dunklen Speisen. Die dunkle Frucht, die feine Würze und die seidig strukturierten Tannine begleiten eine Vielzahl klassischer Gerichte.

• Geschmorte Rinderschulter oder Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse
• Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern und kräftiger Jus
• Gegrillte Entenbrust mit Pflaumenreduktion
• Pasta mit würziger Tomaten-Ragout-Sauce oder Pilzragout
• Auswahl an mittelreifen Hartkäsen und Manchego

Im Alltag begleitet der Wein entspannt den Abend zu zweit, passt aber ebenso gut zur geselligen Runde mit Freunden. Bei einem rustikalen Tapas-Abend zu Chorizo, Albóndigas, geräuchertem Käse und Oliven zeigt die Cuvée ihre vielseitige und unkomplizierte Art. Auch als stilvoller Tischwein zu herbstlichen Sonntagsbraten, festlichen Familienessen oder einem romantischen Dinner bringt er mediterranes Flair auf den Tisch.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 15 und 18 °C. Eine leichte Kühlung vor dem Einschenken intensiviert Frische und Struktur, besonders in warmen Räumen. Im klassischen Rotweinglas entwickeln sich Bouquet und Textur ideal, die Aromen erhalten Raum und entfalten sich Schicht für Schicht.

Eine kurze Belüftung im Dekanter über 30 bis 60 Minuten eröffnet zusätzliche Nuancen von Frucht und Würze. Bei angemessener Lagerung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort mit gleichbleibender Temperatur zeigt die Cuvée über einige Jahre hinweg eine spannende Entwicklung. Die feinen Holznoten integrieren sich weiter, die Frucht wirkt noch harmonischer, und der Wein präsentiert sich zunehmend komplex und vielschichtig.

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