Dadá No 1 - Finca Las Moras

Der elegante Dadá No.1 von Finca Las Moras strömt mit einem brillanten Purpurrot ins Glas. Diese argentinische Cuvée zeigt im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Vanille.

Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Dadá No.1 am Gaumen äußerst frisch und vital. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion San Juan überzeugt durch einen angenehmen Nachhall.

Herstellung des Dadá No.1 von Finca Las Moras

Die Basis für die hochwertige und elegant komponierte Cuvée Dadá No.1 bilden Bonarda- und Malbec-Trauben. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und schonend aufgezwackt werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Dadá No.1 für mehrere Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Serviervorschlag für den Finca Las Moras Dadá No.1

Dieser Rotwein aus Argentinien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder gefüllten Paprikaschoten.

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