Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco - Bodegas Castaño

Mit dem Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Darin zeigt er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco zeigt Nuancen von Birnen, Jasmine und reifer Apfel. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der leichtfüßige Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region Murcia schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Viura hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Murcia. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Die Beeren für diesen Weißwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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