Bellmunt Blanco Priorato DOCa - Mas d'en Gil

Mit dem Mas d'en Gil Bellmunt Blanco Priorato kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Darin offeriert er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Mas d'en Gil Weißwein allerlei Quitten, Mangos, Akazien und Aprikosen.

Am Gaumen eröffnet der Bellmunt Blanco Priorato von Mas d'en Gil angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Quitte und Mango.

Vinifikation des Bellmunt Blanco Priorato von Mas d'en Gil

Grundlage für den kraftvollen Bellmunt Blanco Priorato aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Grenache Blanc und Viognier. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Mas d'en Gil Bellmunt Blanco Priorato

Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu

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