Cecilia Beretta

La cantina Cecilia Beretta nasce negli anni '80 come azienda agricola e struttura per studi ed esperimenti. È l'orgoglio e la gioia della famiglia Pasqua. Il nome deriva dalla bellissima Villa Beretta, ex proprietà del conte Giuseppe Beretta, signore di Verona, contadino e poeta contadino, costruita nel XVII secolo a Mizzole, a ovest della Valpolicella. 

La famiglia Pasqua ha acquistato i vigneti di Mizzole, Mattaranetta e San Felice alla fine degli anni '80. Particolare attenzione è stata data a questi vigneti  , soprattutto dopo che l'azienda Pasqua ha consolidato la sua posizione sui mercati internazionali e, di conseguenza, importanti risorse hanno potuto essere investite nel miglioramento mirato della qualità.

L'obiettivo primario dell'azienda Cecilia Beretta è quello di esaltare la forza e la personalità dei vini tradizionali della Valpolicella e del Soave, frutto di una secolare e unica cultura viticola e della storia del terroir, unita alla cultura dell'innovazione, al fine di evidenziare le tipicità enologiche e le caratteristiche della zona di produzione come espressione delle proprie origini.

I vigneti si estendono sulle colline della Valpolicella e sui terreni vulcanici delle colline intorno a Soave. 54 ettari appartengono alla proprietà di famiglia, e altri 35 sono sotto contratto e coltivati esclusivamente per l'azienda.
La cantina, gestita dalle sorelle Cecilia e Carlotta Pasqua, produce una selezione limitata di vini rossi, bianchi e rosati di alta qualità con circa 200.000 bottiglie all'anno e lavora in modo completamente indipendente e distaccato dalla produzione dell'azienda Pasqua Vigneti e Cantine.