Cantine Paolini

Nell'ovest della Sicilia

Le origini delle Cantine Paolini...

Tutto iniziò nel 1964 nella città più occidentale della Sicilia - Marsala. Marsala fa parte della più grande area vinicola dell'isola e un gruppo di viticoltori ha deciso di condividere la terra fertile. È così che è nata una collaborazione, in cui le forze e le competenze individuali sono state riunite: sono nate le Cantine Paolini. Il nome Cantine Paolini deriva dal quartiere di Paolini. Andando ancora più indietro nel tempo, l'ordine monastico Paolotti si trovava nello stesso luogo nell'anno 500 e iniziò a coltivare vigneti.

... e oggi

Ciò che tutto è iniziato con un piccolo gruppo di viticoltori, oggi ci sono più di 1000 membri che lavorano insieme a Cantine Paolini. Costituiscono il cuore dell'azienda. Perché senza i membri, il vigneto di 3000 ettari non potrebbe mai essere coltivato. Prevalentemente esposto a est e sud, il vigneto si estende nei comuni siciliani di Marsala, Trapani, Salemi e Mazara del Vallo.

I vini della linea Lance

Tradotto in tedesco,Lance significa "lancia". Ma i vini non hanno niente a che vedere con una lancia. In passato, in Sicilia si usavano piccole barche a vela per trasportare l'uva dalla vigna alla cantina. La prua delle piccole barche assomigliava a una punta di lancia, motivo per cui queste barche erano chiamate lance nella regione di Marsala. Gli archi a punta sono anche raffigurati sull'etichetta di questa linea di vini. I vini Lance sono tutti varietali e sono vinificati dalle seguenti varietà di uva:

• Inzolia
• Syrah
• Merlot
• Nero d'Avola