Bushmills

Old Bushmills Distillery - licenza di distillare

La Old Bushmills Distillery è la più antica distilleria di whisky con licenza nel mondo. Documenti che risalgono al 1608 provano già che il luogo era autorizzato a produrre lo spirito. Il mestiere è stato tramandato di generazione in generazione nel corso di 400 anni, così che il whisky viene prodotto qui ancora oggi.

Un'escursione storica alla distilleria Bushmills

nel 1805, la tassazione dell'orzo colpì duramente l'industria del whisky, per cui vennero utilizzate materie prime più semplici come il mais. Bushmills è in controtendenza e si vanta di produrre costantemente solo l'ambito single malt. nel 1885, un incendio distrusse la vecchia distilleria, e l'edificio visibile oggi fu ricostruito in quel periodo. Durante questo periodo, il whisky Bushmills ricevette anche riconoscimenti internazionali, come la medaglia d'oro per il whisky all'Expo di Parigi del 1899.

Tuttavia, tempi duri come il proibizionismo negli Stati Uniti non sono riusciti a mettere in ginocchio la vecchia azienda. Con la caduta del proibizionismo, Bushmills aveva già preparato un grande carico, la più grande spedizione di whisky mai uscita da un porto irlandese. Dagli anni 50 in poi, iniziò un periodo d'oro per la distilleria Old Bushmills con successi che continuano fino ad oggi.

La casa della distilleria Bushmills

Il nome Bushmills deriva dai mulini che si trovano lungo il fiume Bush in Irlanda del Nord. Il fiume è anche la fonte dell'acqua utilizzata nella produzione del whisky locale. Lo spirito è sempre stato anche il cuore del villaggio, dice un proverbio:

"Senza il whisky non ci sarebbe il villaggio, e senza il villaggio non ci sarebbe il whisky"

Cosa offre Bushmills

Il portafoglio oggi comprende 5 diversi whisky, dall'originale Black Bush dalla botte di sherry ai single malt con maturità di 16 - 21 anni.