Bruichladdich

Distilleria Bruichladdich - Distillatori Progressivi delle Ebridi

Il nome è programma. La distilleria Bruichladdich è stata fondata nel 1881 sull'isola di Islay ed era già all'avanguardia alla sua apertura. Una distilleria su misura, progettata dall'allora giovane ventitreenne Robert Harvey, con l'obiettivo di produrre il più puro whisky possibile. Molte delle innovazioni dei fratelli Harvey sono state gradualmente adottate da altre distillerie. 

Sfortunatamente, i due fratelli erano migliori distillatori che uomini d'affari e non riuscirono a resistere alla pressione dell'industria più forte di quei tempi. Ma per fortuna, il loro patrimonio non andò perso e oggi utilizziamo ancora molto dell'equipaggiamento originale, alcuni addirittura risalenti al 1881. Così è possibile utilizzare le caldaie di rame che un tempo producevano meravigliosi Single Malts . 

La distilleria Bruichladdich produce whisky dalla vicina Port Charlotte e dalla ex Ocotmore Farm secondo modelli storici che altrimenti andrebbero in dimenticanza, nonché il gin secco di Islay The Botanist, prodotto con 22 erbe e spezie tipiche dell'isola.